Queijo cremoso

Ingredientes:

250 ml de leite integral (usei o semi-desnatado)
2 colheres (sopa) de amido de milho
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal (usei margarina com sal)
50g de parmesão ralado
50g de mussarela ralada

200g de creme de leite (1 caixinha)

Modo de preparo:

Leve ao fogo baixo o leite, o amido de milho e a margarina, mexa bem até tudo dissolver. Quando esquentar bem, antes de ferver, acrescente os dois tipos de queijo e mexa. Nesse ponto ele vai dar uma engrossada e ficar com aparência de molho branco. Mantenha no fogo baixo por mais 1 minuto. Desligue o fogo, junte o creme de leite e bata no liquidificador (usei o mixer).
Coloque em um pote fechado e mantenha na geladeira. Dura cerca de 1 semana e não pode ser congelado devido ao amido. A receita dizia que após 6 horas de refrigeração poderia ser desenformado.

A receita também é do site www.panelaterapia.com e volto a dizer, VALE MUITO A PENA conferir o site hehehehe

Bjones amiguinhas :)