Bolo de Morango

Ontem (04.02.13), tivemos uma festa surpresa para a Kenia e o bolo de morango adoçou a festa :)
Confira a receita:

Massa:
2 copos de farinha de trigo (peneirada)
1/2 copo de açúcar (peneirado)
3 colheres (sopa) de nesquik (ou outra bebida em pó de morango)
4 colheres de margarina
1 copo de leite
1 ovo (ou 2 ovos caso eles sejam pequenos)
1 colher (sopa) de fermento em pó.

Modo de preparo:
1. Ligue o forno na  temperatura de 180º.
2. Bata na batedeira o ovo, o açúcar, a margarina e o leite até estarem homogêneos.
3. Aos poucos acrescente a farinha de trigo e o nesquik, que estarão misturados.
4. Desligue a batedeira e acrescente o fermento em pó, mecha com levesa e deixe a massa descansar.
5. Unte com margarina uma assadeira média e a polvilhe com farinha de trigo até que esteja toda coberta.
6. Despeje a mistura na assadeira e leve ao forno por 40 minutos a 180º.

Obs. A prova do garfo não serve para esta receita, mesmo quando o bolo ainda está crú, não gruda no garfo pois a massa é fofinha, aguarde o tempo estabelecido. Enquanto isso vá ler um livro :)

Cobertura

Ingredientes:
8 colheres de sopa de chocolate em pó
8 colheres de sopa de açúycar
2 colheres de sopa de margarina
4 colheres de sopa de leite integral

Modo de preparo:
1. Misture todos os ingredientes numa panela anti-aderente (com uma colher de pau) e leve ao fogo.
2. Deixe cozinhar até levantar fervura, mexendo sem parar e até soltar do fundo da panela.
3. Despeje sobre o bolo quente (pra absorver um pouco da cobertura) ou morno (desse modo não absorverá).

Dica: para deixar a cobertura "durinha e crocante", adicione um pouco mais de açúcar e deixe um tempo a mais no fogo.

É isso ae. A receita do bolo é do site tudogostoso.com.br e a cobertura é do ositedaminhavo/bolodecenoura

Bolo Mineiro..

Olá amiguinhas, como estão todas?
Hoje estamos aqui para ensiná-las um bolo SENSACIONAL, foi feito pela nossa amiguinha Aline Ribeiro, mineira e super prendada. Essa receita nos foi apresentada domingo que passou (18/09), na cantina da mocidade da Igreja Metodista em SBO.
A receita de hoje é... BOLO DE BANANA! Segue:

Massa
4 ovos
2 colheres de margarina
2 xícaras de açúcar
1 1/2 xícaras de leite
2 xícaras de farinha de trigo
1colher de fermento em pó

Modo de fazer
Bata tudo no liquidificador, unte uma forma, coloque um pouco de massa no fundo, coloque as bananas nanicas cortadas no sentido do cumprimento e passadas no açúcar com canela, polvilhe mais um pouco de açúcar com canela, acrescente o restante da massa, polvilhe mais açúcar e canela e leve para assar.

Acredite, o tanto de açúcar e canela são necesários e fazem total diferença.
O bolo fica uma delicia, super cremoso, docinho e muito delicioso. Um pedaço será pouco viu?! hehehe Não deu tempo nem de tirar foto, de tão bem sucedida que foi a venda :) Obrigada Aline.
Boa receita amiguinhas, nos vemos na próxima postagem.
Tchau.

Bolo de Caneca...

Olá pessoal, depois de ficar um tempinho longe de vocês, estamos de volta o/
A Vóvis já está bem melhor do joelho, em breve ela voltará a fazer suas delicias e eu poderei me afastar um tantinho da cozinha hahahaha Se bem que gosto muito de ficar por lá!
Bom, esse mês descobri que estava com hipoglicemia e por conta disso, teria que tomar Sustagen ¬¬' Nada legal, mas amém, fui lá, comprei e estou tomando (que minha nutricionista leia isso hahaha).
Achei uma receita bem interessante na internet de Bolo de Caneca, já tinha escutado falar nela, mas nunca parei para fazer e ver se dava certo. Resolvi então tentar :) Fui pra cozinha, peguei todos os ingredientes e, cadê o Achocolatado em Pó? pufff ¬¬' Logo, olhei no balcão e vi meu querido sustagen sabor chocolate, plinn (imaginem aquela lampadinha que ascende quando temos ideias) foi ele mesmo que usei HAHAHA
Aqui vai a receita.

Massa
1 Ovo
3 Colheres (sopa) de Óleo
4 colheres (sopa) de Leite
4 Colheres (sopa) de Açúcar
4 Colheres (sopa) de Farinha de Trigo
4 Colheres (sopa) Achocolatado em Pó - Usei o Sustagen sabor chocolate 
1 Colher (sopa) de Essência de Baunilha
1 Colher (copa) de Fermento em Pó

Calda para molhar
1/2 copo (requeijão) de Leite
1 colher (sopa) de Achocolatado em Pó - usei sustagen tbm hehehe
(pode ser qualquer calda ou refrigerante)

Modo de fazer
Coloque em uma vasilha o Ovo, Leite, Óleo, Açúcar e Achocolatado e bata bem com uma colher (ou no liquidificador). Acrescente então a farinha de trigo e bata novamente. Por último, coloque o fermento em pó e misture bem, tendo então uma massa homogênea.
Divida em canecas ou xícaras de chá (observe se no fundo dela vem a indicação de que pode ser usada no microondas). Coloque a massa até a metade da caneca/xícara, porque se não irá derramar.
Coloque no microondas, pode ser tudo junto, em potência máxima, por 4 minutos.
Assim que o microondas apitar, fure os bolinhos e jogue a calda, espere esfriar e sirva :) 
Aos que podem abusar, sirva com uma bola de sorvete, hummmm, ficará uma delicinha ^^


É isso ae pessoal, super simples e muito fácil de fazer =)  
Qualquer dúvida, podem mandar email para nelisa_07@hotmail.com
Bjones 

Bolo de Cenoura

Olá pessoal,
Depois de um tempinho sem receitas, estamos de volta \o/
E voltar de mãos vazias não dava né? Então, voltamos com uma receita super fácil e gostosa para vocês, nossas amiguinhas e amiguinhos *-*
Segue a receita...

BOLO DE CENOURA do Du ^^

Ingredientes:
2,5 copos de cenoura picada (ou 300g) crua
1 xícara de chá de óleo
3 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
2 xícaras de chá de açúcar
4 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Fazer:
1. Coloque no liquidificador as cenouras picadas, junto com o óleo e os ovos. Bata bem e reserve.
2. Em uma vasilha, misture bem a farinha e o açúcar.
3. Em seguida, despeje a mistura do liquidificador nessa vasilha e misture bem.
4. Adicione o fermento e mexa suavemente.
5. Unte uma fôrma e despeje a massa.
6. Leve ao forno pré-aquecido (uns 15 min. antes na temperatura média), por aproximadamente 35 a 40 minutos (ou até dourar).

Cobertura de Chocolate

Ingredientes:
8 colheres de sopa de chocolate em pó
8 colheres de sopa de açúycar
2 colheres de sopa de margarina
4 colheres de sopa de leite integral

Preparo:

1. Misture todos os ingredientes numa panela anti-aderente (com uma colher de pau) e leve ao fogo.
2. Deixe cozinhar até levantar fervura, mexendo sem parar e até soltar do fundo da panela.
3. Despeje sobre o bolo quente (pra absorver um pouco da cobertura) ou morno (desse modo não absorverá).

Dica: para deixar a cobertura "durinha e crocante", adicione um pouco mais de açúcar e deixe um tempo a mais no fogo.

Bjones e Deliciem-se =)

Bolo Mesclado

Ingredientes

• 3 ovos sendo as claras batidas em neve e gemas sem a película
• 4 colheres de sopa de margarina
  
• 2 xícaras de açúcar peneirado
• 1 xícara de leite
  
• 3 xícaras de farinha de trigo peneirada
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó (ou a quantidade a gosto)
• 40 gotas de essência de baunilha ou essência de coco
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de fazer

1. Bata na batedeira as gemas com o açúcar (peneirado) e a manteiga até formar um creme fofo
2. Acrescente o leite e a farinha já peneirada, misture um pouco e volte a bater na batedeira até formar um creme homogêneo
3. Acrescente o fermento e as claras em neve, misturando delicadamente, de preferência com um fué ou espátula, envolvendo as claras na massa de baixo para cima, até que as claras estejam totalmente incorporadas à massa
4. Em seguida, divida a massa em duas partes, sendo uma parte com pouco mais da metade
5. Na maior parte da massa, coloque as gotas de essência e misture, na outra, coloque o chocolate em pó e misture
6. Em uma forma de furo no meio untada e enfarinhada, coloque parte da massa branca, por cima coloque a massa de chocolate e cubra com o restante de massa branca
7. Asse em forno médio, pré-aquecido por cerca de 35 minutos ou até que ao se espetar um palito o mesmo saia limpo
8. Esse bolo é uma delícia para tomar com um cafezinho de manhã ou à tarde
9. Bom apetite

Bolo de Canela

Massa

1 xícara de farinha de trigo

1 xícara de açúcar

1 xícara de amido de milho

1 xícara de leite

3 colheres (sopa) de margarina sem sal

3 ovos

2 colheres (sopa) de canela em pó

1 colher (sopa) de fermento em pó

> Bata os ovos, leite, açúcar e manteiga no liquidificador. Coloque em uma vasilha a farinha de trigo, amido de milho e canela em pó, misture o líquido batido no liquidificador. Mexa até obter uma massa homogênia. Coloque o fermento em pó e mexa levemente.

Em uma forma untada com margarinba e farinha de trigo, despeje a massa e leve para assar em forno médio/baixo por cerca de 40 min. Espete o bolo, se tiver assado, aumente o forno para alto e agurde 5min. Pronto, pode desligar!

Cobertura/Recheio

2 latas de leite condensado

1 lata de leite

1 colher (sopa) de amido de milho

> Coloque os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo. Mexa sem parar até obter um creme homogênio. Desligue o fogo e ainda quente recheie o bolo. Depois rechear cubra o bolo com este creme.

* A cobertura pode ser trocado por açúcar de confeiteiro.

Bolo de abacaxi

BOLO DE ABACAXI

>> MASSA

4 OVOS

2 XÍCARAS DE AÇÚCAR

2 XÍCARAS DE FARINHA DE TRIGO

1 COLHER (SOBREMESA) DE FERMENTO EM PÓ

1 XÍCARA DE SUCO DE LARANJA

> CORTE 1 ABACAXI EM FATIAS, TIRE O MIOLO, LEVE AO FOGO COM ÁGUA E AÇÚCAR PARA FERVER ATÉ FICAR MACIO.

DEIXE ESFRIAR O ABACAXI E RESERVE A CALDA.

DEPOIS DE FRIO, UNTE A ASSADEIRA E FORRE O FUNDO COM AS FATIAS DO ABACAXI.

COLOQUE A MASSA DO BOLO POR CIMA E LEVE PARA ASSAR.

>> CALDA PARA MOLHAR O BOLO.

1 VIDRO DE LEITE DE COCO.

1 LATA DE LEITE CONDENSADO

1/2 LATA DE CREME DE DE LEITE

1/2 LATA DA CALDA DO ABACAXI

> BATER TUDO NO LIQUIDIFICADOR. UMIDECER O BOLO AINDA QUENTE.

>> COBERTURA.

3 CLARAS EM NEVE

6 COLHERERS DE AÇÚCAR

1/2 LATA DE CREME DE LEITE.

> BATER NA BATEDEIRA ATÉ DAR O PONTO.

* ESSA COBERTURA PODE SER SUBSTITUIDA POR CHANTILY.

1ª receita >> Bolo de Fubá

Massa. 

4 OVOS 

1 1/2 COPO DE AÇÚCAR 

1 1/2 COPO DE LEITE 

1 COPO DE FUBÁ 

1 COPO DE FARINHA DE TRIGO 

1/2 COPO DE ÓLEO 

2 COLHERES DE FERMENTO EM PÓ 

1 PITADA DE SAL 

Modo de preparo. 

Bata os líquidos no liquidificador e aos poucos vá colocando a farinha de trigo, o açúcar, o fubá e o sal. 

Quando a massa estiver homogênea, coloque o fermento em pó e dê uma misturada de leve.

Unte a assadeira e coloque a massa para assar. 

Dica da vó. Pode ser colocado erva-doce ou coco no meio da massa.